Torta de Sardinha 02

Ingredientes:

• 500 g de batata descascada, cortada em rodelas finas
• 3 fatias de pão de fôrma moído
• ½ colher (chá) de tomilho ou orégano
• 300 g de tomate picado
• 700 g de sardinha limpa, aberta em filé, sem a espinha
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Unte com azeite um refratário redondo e cubra o fundo com uma camada de batata.
• Tempere com sal e pimenta, polvilhe com o pão esmigalhado, o tomilho e a metade do tomate.
• Faça outra camada, acrescentando a metade das sardinhas.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Faça uma terceira camada e tempere. Banhe com um fio de azeite.
• Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido por 40 minutos.
• Se dourar muito, antes do término do tempo, cubra com papel alumínio.

Fonte: www.peetersplace.com.br