Ceviche Clássico

Ingredientes:

• 180 g de robalo em cubos
• 140 ml suco de limão
• Uma pitada de pimenta-dedo-de-moça picada
• Uma pitada de gengibre ralado
• Uma pitada de alho ralado
• 60 g de cebola em fatias finas
• Uma pitada de coentro picado
• Sal
• Alface para decorar

Modo de Preparar:

• Tempere o robalo com sal, gengibre, alho, o suco de limão e a pimenta-dedo-de-moça picada.
• Misture bem para que o peixe absorva os sabores.
• Adicione o coentro e continuar misturando.
• Colocar a cebola, misturar e servir imediatamente.
• Decore com uma folha de alface.

Fonte: Restaurante La Mar - http://receitas.ig.com.br