Espaguete à Putanesca 04

Ingredientes:

• 500 g de espaguete
• 10 azeitonas pretas sem caroço picadas
• 20 alcaparras lavadas e picadas
• 10 filés de anchovas em conserva (amassados)
• 400 g de molho de tomate
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada em cubos
• ½ maço de manjericão picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande derreta a manteiga, acrescente a cebola e o alho, refogue, adicione os tomates, o molho de tomate, os filés de anchovas, as azeitonas as alcaparras e o manjericão, deixe cozinhar durante 10 minutos, acerte o sal e a pimenta do reino.
• Coloque o espaguete já cozido al dente, salteie.
• Sirva.

Fonte: http://www.parati.com.br