Ingredientes:
- 400 g de bacalhau;
- 800 g de batata cortada em palha;
- 5 ovos batidos;
- 100 g de azeitonas pretas;
- 1 molho de cheiro-verde;
- 5 dentes de alho amassados;
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas.
Modo de Preparar:
- Dessalgue e limpe o bacalhau, tirando a pele e as espinhas.
- Cozinhe, escorra e desfie. Reserve.
- Frite as batatas palha e reserve.
- Refogue as cebolas e o alho em frigideira não aderente. Reserve.
- Bata os ovos e junte ao bacalhau já desfiado em uma frigideira e também a cebola e o alho, já refogados.
- Misture a batata palha e, por último, enfeite com o cheiro-verde picado e as azeitonas.
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