Atum Grelhado com Molho Agridoce

Ingredientes:

• 6 postas de atum
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 3 xícaras (chá) de mamão papaia, picado
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• ¼ de xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de gergelim ralado
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de atum com o molho de soja.
• Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma panela, leve ao fogo médio o mamão, as passas, o vinagre, a água, o açúcar, o gengibre e o sal.
• Mexa até ferver.
• Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
• Reserve.
• Em uma frigideira, grelhe os peixes na margarina.
• Retire e sirva com o molho de papaia.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br