Bacalhau ao Creme 12

Ingredientes:

•  1 kg de bacalhau seco
• 500 g de batata
• 300 g de cebola
• 1 copo de leite
• 200 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas; trocando a água várias vezes para tirar o sal.
• Desfiar.
• Cortar as batatas e as cebolas em rodelas.
• Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga.
• Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau.
• Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  - Itália