Sopa de Batata com Atum

Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola (pequena) picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates maduros (sem sementes) picados
• 500 g de batata picada
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Vegetal Gomes da Costa
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Doure o alho e a cebola no óleo.
• Junte os tomates, a batata e refogue bem.
• Junte 1 ½ litro de água fervente e cozinhe até amolecer a batata.
• Acrescente o Atum Gomes da Costa e misture.
• Leve ao fogo (baixo) por mais 10 minutos.
• Junte mais água fervente, se necessário.
• Acrescente o sal e a salsa.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.gomesdacosta.com.br