Bacalhau com Pimentão no Forno

Ingredientes:

• 4 batatas pequenas
• 4 cebolas pequenas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 2 tomates maduros
• 1 vidro pequeno de azeitona verde
• 1 vidro pequeno de azeitona preta
• 1 alface americana
• 1 maço de rabanete
• 1 queijo redondo
• 1 manga
• Azeite de oliva
• Papel-alumínio
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 kg de bacalhau sem sal

Modo de Preparar:

• Cozinhar as batatas inteira e a cebola.
• Cortar os pimentões em quadradinhos, a cebola, o tomate e cheiro-verde.
• Misture tudo, coloque o bacalhau no pirex em posta e cobrir com os temperos.
• Leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: Jane Cesconetto – http://www.tvtaroba.com.br