Ingredientes:
- 1 tainha de 2 kg, em postas largas
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 6 tomates sem peles e sementes
- 1 dente de alho esmagado com sal
- 1 colherinha de gengibre socado
- 1 pimentão ralado
- 1 cebola ralada
- Suco de 2 limões
- 1 molho de coentro
Modo
de Preparar:
- Levar uma panela ao fogo com azeite, a cebola, o pimentão e os tomates, deixar refogar até os tomates desmancharem.
- Juntar 1 xícara (café) de água e acrescentar o peixe já temperado com sal, o alho e o suco de limão.
- Abafar e deixar cozinhar em fogo brando.
- Servir com arroz e uma farofa feita com o próprio molho da tainha.
Fonte: http://www.sfs.com.br
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